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* La table de Mina *
tomates cerises
9 septembre 2015

Tarte à la courgette

Tarte à la courgette
Nouveau défi du mois de Septembre de vero Ingrédients: Pâte brisée maison ou acheté 2 à 3 courgettes Grosses tomates cerises 3 oeufs 1 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre,origan 1 gros oignon Faire une pâte brisée : Découpez une ou deux courgettes,...
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30 juin 2015

Clafoutis aux légumes

Clafoutis aux légumes
Ingrédients: 2 courgettes 150 g de tomates cerise 50 g d’olives noires dénoyautées 4 œufs 70 g de parmesan 20 cl de crème épaisse 120 g de st môret Sel et poivre Détaillez les courgettes en fines tranches à la mandoline Coupez les olives en deux, dans...
6 septembre 2014

Soupe ou potée aux haricots blancs et rouges, boulettes de viandes et chorizo

Soupe ou potée aux haricots blancs et rouges, boulettes de viandes et chorizo
Ingrédients: 200 g de haricots blancs 100 g de haricots rouges 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 piment rouge ou vert 3 cas d'huile d'olive 250 g de tomates cerises 1 cas de paprika 2 cas de sucre 1 cas de concentré de tomates 700ml de bouillon de volaille...
30 juillet 2014

Mille feuilles poires et haddock

Mille feuilles poires et haddock
Ingrédients pour 2 personnes 200 g de haddock fumé au bois de hêtre 2 poires rouges 1/2 betteraves 10 tomates cerises 2 g d'agar agar 2 cas d'huile d'olive des graines de sésame et de pavot Passez les tomates cerises et la betterave a l'extrateur de jus,...
20 juillet 2014

Salade Méli-Mélo, céréales, courgette, chèvre, sauce cassis

Salade Méli-Mélo, céréales, courgette, chèvre, sauce cassis
Ingrédients: ( salade à emporter pour un pique-nique ) 250 g de céréales et légumes secs ( Méli-Mélo de tipiak ) 8 rondelles de bûche de chèvre 1 courgette ferme 6 tomates cerises 50 g de raisins secs 6 feuilles de basilic 1 cas de gelée de cassis 2 cas...
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11 juillet 2014

Terrine salée comme un clafoutis

Terrine salée comme un clafoutis
Saveurs n°212 Préparation 15 mn, cuisson 40 mn, pour 6 à 8 personnes 2 courgettes 15 tomates cerises 20 olives noires dénoyautées 1/2 bouquet de ciboulette 4 oeufs 40 g de parmesan râpé 20 cl de crème fraîche 120 g de fromage frais ( philadelphia ) sel...
18 septembre 2013

Cuisse de dinde farcie aux champignons

Cuisse de dinde farcie aux champignons
Une belle cuisse de dinde 200 g de champignons de paris 2 gousses d'ail 5 gousses entières non épluchées 1 dizaine de tomates cerises 5 pommes de terre 2 cac de persil ciselé 2 cas de fond de veau sel et poivre Enlevez l'os du haut de la cuisse de dinde,...
9 juillet 2013

Comme un jeu de billes

Comme un jeu de billes
Il fait chaud alors rien ne vaut une belle salade fraiche Quelque tomates cerises Quelques billes de fromages aux herbes de provence Quelques billes de melon 1 bouquet de basilic 80 g de parmesan 80 g de pignons 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre...
14 juin 2013

Apéritif entre amis

Apéritif entre amis
Des tomates cerises farcies, j'avais un pot émiettée de thon aux algues wakamé que j'ai mélangé avec du st moret Puis des gros raisins farcis avec du gorgonzola Et des crevettes marinées dans une sauce au yaourt et aneth Dès de pastèques et de melon avec...
19 mai 2013

Tian de legumes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Tian de legumes aux boulettes de  boeuf et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de boeuf 1 boule de mozzarella. 1 bouquet de brocolis (500 g) 2 carottes 100 g de tomates cerises 2 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf 2 cas d'huile d'olive 1 c à café de coriandre moulue Sel, poivre Dans un saladier,...
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