* La table de Mina *

13 mars 2009

Velouté de cresson au safran et aux pétoncles ( thermomix )

1 er recette au thermomix; Même Papounet a aimé et pourtant j'étais un peu septique sur le vert de ce velouté, mais il en a repris 2 fois. Il vous faut : 250 g de pétoncles, 180 g de cresson, 1 cac d'huile 2 échalotes, 1 clou de girofle, 4 grains de poivre...

Posté par mamina13 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, cresson, pétoncles thermomix, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2009

Moi aussi je me suis laissée tenter,je vous présente NORBERT

Et oui..... moi aussi j'ai craqué, maintenant on va voir si vraiment ça en vaut la peine, et si je vais bien m'en servir, j'ai reçu mon Vorwerk ce matin à 11h, le temps de le déballer et de regarder un peu les recettes. A midi mon premier essai: Velouté...

Posté par mamina13 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2009

Carrés du Roussillon " Sur le Pouce" de Demarle

Recette choisi dans la collection Demarle " Sur le Pouce " J'ai mis des paillettes de sucre or et argent pour la photo Ingrédients : pour 12 carrés 700 g de lait, 140 g de sucre, 7 jaunes d'oeufs, 60g de maïzena, 350 g d'abricots au sirop, Faire chauffer...

Posté par mamina13 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, flexiplan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2009

Salade de fraise et gaspacho au gaz d'ananas

Entrées ou mises en bouches. Pour 4 personnes : 1 baquette de fraises, 1 tomates bien mûre, 1/2 ananas, 1cas d'huile d'olive, 1 goutte de vinaigre balsamique blanc, 6 feuilles de roquette, 1 feuille de gélatine Coupez l'ananas en gros morceaux, ainsi...

Posté par mamina13 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fraise, gaspacho, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Cuajada de yaourt

Pour 6 personnes : 1 yaourt nature, 2 oeufs, 2 mesures de farine ( doser avec le pot de yaourt,) 4 mesures de lait,1 mesure et demi de sucre 50 g de beurre, cannelle en poudre ou sucre vanillée Dans un saladier, versez le yaourt, le beurre fondu, bien...

Posté par mamina13 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2009

Quenelles de poulet , crème champignons.

Vraiment très bon, parfumés et moelleux. Hachez 300 g de poulet, 2 gousses d'ail, 1 petit morceau de gingembre, ( j'ai mis 1 cac de gingembre en poudre ), 5 tiges de coriandre, environ 6 champignons de paris, 1 oignon frais, 3 tranches de pain, ( je ne...

Posté par mamina13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, quenelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

HORREUR......MALHEUR.....

GROS GROS VIRUS sur mon ordi à la maison. La veille j'ai travaillé normalement, le soir je ferme mon ordi, et le lendemain au moment de le mettre en route un message me dit " erreur 32 "veillez mettre votre cd de démarrage pour réparer, j'appelle ma fille...

Posté par mamina13 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Galipettes Tourangelles ( vite fait, bien fait )

Aujourd'hui nous n'étions que deux, j'ai hésité entre la choucroute et le gigot, finalement j'ai décidé de faire des galipettes, j'en vois qui commence à sourire, hé non pas des galipettes à deux, mais des champignons farcis aux rillettes. Galipettes...

Posté par mamina13 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, coulis tomates, rillettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2009

Tourelle d'échalotes au roquefort

.... Pour la quinzaine de l'échalote chez http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/ Peler 20 échalotes et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes et la fleur de sel, saupoudrer de sucre roux (2cs) et...

Posté par mamina13 à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: echalotes, roquefort.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Saint-Jacques pochées, crème coco et chorizo

Impossible hier de mettre mes photos sur le blog, j'ai du appuyer sur des mauvais boutons et elles étaient trop lourdes, donc avec un autre appareil j'ai rapidement pris en photo le reste du repas avec des écrevisses, (photo du 15.02.09) Voici les photos...

Posté par mamina13 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st-jacques, chorizo, crème coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>