* La table de Mina *

13 juillet 2013

Fraises chocolatées lavande

Rien de plus simple, une petite mignardise au chocolat lavande Faites fondre 150 g de chocolat au lait à la lavande au bain-marie, ou au micro-ondes ( attention le faire en 3 fois, mélangez à chaque fois entre deux ) Plongez les fraises une par une dans...

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Tags: chocolat, fraises, lavande

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11 juillet 2013

Rubans de courgettes en salade

Pour 4 personnes: 2 courgettes 1 gousse d'ail Quelque brins de ciboulette le jus d'un citron 2 cas d'huile d'olive 4 boules de fromages aux herbes de provence 1 dizaine de tomates séchées 1 poignée de pignons de pin Lavez les courgettes et coupez en tagliatelles...

Posté par mamina13 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, courgettes, billes de fromage, pignon de pin

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9 juillet 2013

Comme un jeu de billes

Il fait chaud alors rien ne vaut une belle salade fraiche Quelque tomates cerises Quelques billes de fromages aux herbes de provence Quelques billes de melon 1 bouquet de basilic 80 g de parmesan 80 g de pignons 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre...

Posté par mamina13 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, basilic, fromage frais, tomates cerises

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8 juillet 2013

Genoise destructuré framboises et noix de coco

Comme il me restait beaucoup de gâteau Napolitain, j'ai fait ces petites tartes express comme un napolitain destructuré Pour la crème à la noix de coco: 25 g de noix de coco râpée 60 cl de crème entière liquide 6 cas de fromage à tartiner 4 cas de sucre...

Posté par mamina13 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, noix de coco, creme fraiche, napolitain

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8 juillet 2013

Le napolitain

Tous les mois un nouveau defi, cette fois ci c'est celui de Jennelly le n°28 Pour voir tous les défis venez nous voir ici et pour papotez et mettre les photos de vos defis c'est la

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7 juillet 2013

Pêches blanches à la fleur d'hibiscus et au sirop de verveine

Pour 4 personnes : 4 pêches blanches 150 gr de sucre en poudre 400 gr d'eau 15 feuilles de verveine fraîche Fleurs d’hibiscus confites Dans une casserole versez l'eau et le sucre, portez à ébullition, ajoutez les feuilles de verveine, laissez reposez...

Posté par mamina13 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine, pêches, hibiscus

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7 juillet 2013

Crème de courgettes ( mise-bouches )

Pour 4 personnes : 1 courgette 225 g de carre frais 1 cac de curry 4 brins de coriandre 1 filet de jus de citron vert 1 gousse d’ail Râpez les courgettes, mélangez aux carrés frais, ajoutez le curry la coriandre hachée finement, le filet de citron et...

Posté par mamina13 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, courgette, ail, carré frais

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4 juillet 2013

Blanc de poulet truffé au beurre de sauge

Ingredients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 bouquet de sauge 100 g de beurre aux cristaux de sel 3 gousses d’ail 400 g de pommes de terre grenaille Sel Poivre Laissez le beurre ramollir à température ambiante. Pelez et dégermez l’ail, plongez-le...

Posté par mamina13 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs de poulet, sauge

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30 juin 2013

Filet mignon en croûte de pain d'épices, dès de mangue poêlés au gingembre frais

Pour 4 personnes Préparation : 20min, cuisson : 35min 800 g de filet mignon 200 g de Pain d'épices 2 œufs 5 cas de farine 10 g de gingembre frais 2 cas d’huile d-olive 5 cl vin blanc sec Sel, poivre du moulin Choux fleur 1 jaune d’œuf 1 peu de lait Mixez...

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Tags: pain d'épice, mangue, filet mignon, gingembre, chou fleur

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29 juin 2013

Salade de tomates et fraises à la verveine et aux amandes fraîches

Ingrédients : Pour 4 personnes Prendre des tomates de toutes les couleurs, j'ai pris une noire , des rouges, des jaunes et des oranges. 4 branches de verveine 500 g d'amandes fraîches 300 g de fraises mara des bois 3 cas d'huile d'olive 1 citron vert...

Posté par mamina13 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates rouges jaunes oranges noires, amandes fraîches, fraises mara des bois

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