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28 janvier 2009

Très joli, mais qu'est ce que c'est ?

un sac ? une valise ? UN PULL? UN STEAK ? Une huître ? DES LIVRES ? NON...CE SONT DES GÂTEAUX..... je les ai trouver ici, http://www.colettescakes.com/ et http://www.mikesamazingcakes.com/

Posté par mamina13 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux

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8 juillet 2013

Le napolitain

Tous les mois un nouveau defi, cette fois ci c'est celui de Jennelly le n°28 Pour voir tous les défis venez nous voir ici et pour papotez et mettre les photos de vos defis c'est la

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13 janvier 2013

kouglof

1 er essai de kouglof et j'ai profité du moule qu'une amie m'avait offert La recette je l'ai prise chez christalie, facile à faire tout au thermomix

Posté par mamina13 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Fond d'écran, la provence bien sur.....

Voici mon fond d'écran j'ai trouvé l'idée sympa.

Posté par mamina13 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2008

Tartelettes, crème chocolat et spéculoos.et avec les chutes des biscuits roulés

Préchauffez le four 220° Foncez la pâte sablée dans des moules et faite cuire à blanc Mélangez 60 g de chocolat fondu avec 60g de beurre mou et 10 spéculoos émiettés, remplir les barquettes et mettre au frais. Avec les chutes de pâtes.....j'ai fais des...

Posté par mamina13 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2008

Il vous reste des jaunes d'oeufs.... une petite astuce alors

Astuce pratique, conservez les jaunes d'oeufs non utilisés dans un bac à glaçons,( un jaune légérement battu par case ). Congeler et utilisez-les dans les 4 semaines pour dorer une pâte à tarte ou lier une sauce.

Posté par mamina13 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

M&MS, ma commande la plus rapide.

Commandé le 30 Juillet à 19h16 reçu le 2 aout à 9h !!!!! J'avais vu sur le site de Mercotte, des M&MS avec des messages ,j'ai trouvé l'idée géniale et j'en ai vite commandé ,pour éparpiller sur la table de mariage de ma fille,

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9 décembre 2007

Abricots farcis au foie gras pour apéro de fête

Ouvrir à moitié les abricots et farcir de foie gras, on peut aussi tremper les bords dans un concassé de noisettes ou de pistaches.

Posté par mamina13 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2006

Entre nous !!!!!!

Tokay pinot gris, crème de pêches, cranberries. Emincées de canard fumées et confit de figues. Crème, saumon et oeufs de saumon. Crème, corail d'oursin, et gressins au sésame.

Posté par mamina13 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2007

Au moins ça c'est super frais !!!!!

Enfin une salade toute prête avec des cuisses de grenouilles, sauf si la pauvre est encore vivante ,

Posté par mamina13 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

Et un Marbré Italien de plus , un....

Il a bien fallut que j'essaye moi aussi , mais il est moins bien réussi que chez papilles et pupilles . Mais tout le monde l'a trouvé très bon alors..... Mon gâteau......... Celui de papilles... Allez!!!!! c'est presque pareil hein....

Posté par mamina13 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

Ravioles de betteraves et brousse

J'ai un peu arrangé cette recette à ma façon car l'explication n'était pas assez prècise. Pour voir la vrai recette c'est icihttp://www.cuisinerenligne.fr/

Posté par mamina13 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2006

Veau aux carottes rouges.

J'avais acheté des carottes rouges pour faire des tagliatelles, et finalement je les ai mis dans un ragoût de veau, J'ai ajouté 2 blancs de poireaux, oignons naturellement, un peu de vin blanc,et des champignons de paris, Je trouve le résultat appétissant...

Posté par mamina13 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2006

Sombrerino en amuses-bouches

Je ne savais pas quoi faire avec ces pâtes... alors.... Un peu de crème fraîche, du saumon fumée, des oeufs de saumon, des herbes. Harengs fumés, fromages blanc, herbes. Fromages de chèvres, tomates confites.

Posté par mamina13 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2006

feuilletés poires et roquefort

Entrée ou fromage au choix. Faire suer des lamelles de poires avec du sucre Mettre sur la pâte feuilletée les poires et du roquefort poivrez et mettre un peu de crème fraiche épaisse dorer à l'oeuf et mettre au four 25 mn servir avec du mesclun

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28 décembre 2008

Avec les restes... Pennoni farcis.

Il me restait des Pennonis et un reste de viande, j'ai ajouté de la sauce tomate, un peu de crème , du parmesan et hop sous le grill quelques minutes.

Posté par mamina13 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

La plus grosse meringue du monde.

Presque 30 cm de blanc d'oeuf, heu non de neige. Aujourd'hui , pagaille dans les bouches du rhone, du jamais vu depuis 30 ans, tous les accès d'autoroute fermés, impossible de se déplacer. Ma terrasse... BRRRRRRRRRRRRRRRR

Posté par mamina13 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2009

bonne année deux mille n'oeuf )

Bonne année deux mille n'....

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2 mars 2008

Crème de patates douces, carottes et poitrines fines fumées

Apres mes verrines , j'ai fait un potage tout simple mais délicieux en ajoutant du lard fumée. Couper 2 patates douces et les carottes en dés, assaisonner et cuire assez pour que les carottes soit tendres, passer au blender , et servir avec des tranches...

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20 avril 2008

Tiramisu au melon .......

Ingrédients : 500 g de mascarponne, 1 melon de cavaillon 24 biscuits à la cuillère 6 oeufs, 150 gr de sucre 15 cl de liqueur de melon ( j'ai mis mon Melanis au cognac)

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30 mars 2008

Gâteau meringué, aux oreillettes de pêches.

Comme il me restait des blancs d'oeufs de la recette précédente, j'en ai vite profiter pour vider mes placards. J'avais de la pâte feuilletée, des oreillettes de pêches, de la frangipane et hop voila un bon gâteau meringué pour le goûter.

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24 février 2008

Et voila moi aussi je l'ai fait ( gâteau invisible )

Vous êtes déjà plusieurs à avoir fait ce gâteau, j'avais très envie de le faire aussi et surtout de le goûter. la première fois que je l'ai vu c'est chez Eryn, la recette ici Je n'avais pas d'extrait de vanille , j'ai mis de la fleur d'oranger.

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21 février 2008

Et maintenant qu'est ce que j'en fais ?

Dans un magasin asiatique je me suis laissé tenter par des bâtonnets de tapioca, Mais je n'ai aucune idée de l'utilisation que je vais en faire, en potages, en desserts ??? Si vous avez une idée !!!!!! Si je trouve rien , je les mettrais dans une jolie...

Posté par mamina13 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Aspic de fraises au porto rouge.

Tout frais.... tout simple...... 500 g de fraises 5 feuilles de gélatine 40cl de porto Quelques feuilles en chocolat et voila.....

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21 juin 2007

Granité champagne, fraises et mascarpone.

Très simple, mais très chic et très bon. Des fraises au sucre, un peu de mascarpone, un peu de crème liquide, Granité ; sirop et champagne rosé.

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